1. Un BROWNIE.
(literalmente ‘marroncito’), también conocido como brownie de chocolate, es un pastel de chocolate pequeño, parecido a un pastel, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente),mantequilla de cacahuete. Se cree que la primera mención a un brownie es en 1896, aunque esta receta no contenía chocolate, sino una melaza.
12. MANTECADA.
Las mantecadas son unos muy populares pasabocas de panadería deliciosos del centro del país, y otro orgullo de nuestra Colombia. En Bogotá se venden como arróz y son un gran ícono gastronómico de la región andina colombiana. Hay un tipo de pastel conocido como mantecada en Colombia y Venezuela, donde el todo se corta en pedazos después de la cocción.
3. ALFAJOR.
En Latinoamérica, el alfajor es un dulce, que comparte el origen con su homónimo español desde una golosina tradicional de la gastronomía del Al-Ándalus. Fue difundido en América durante el periodo colonial. Su nombre proviene del hispanoárabe al-hasúque significa 'el relleno'
